Технология приемки и хранения зерна

 Изучение дисциплин данной образовательной программы позволит получить знания по:

- технике и технологии зерновой индустрии;

- контролю за качеством зерна при приемке и хранении;

- технологии элеваторной промышленности;

- проектированию зерноперерабатывающих предприятий;

- анализу и управлению технологическими процессами на элеваторах и других хлебоприемных пунктах;

- разработке и внедрению новых, усовершенствованных технологических методов обработки и хранения зерна

Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий

 Изучение дисциплин данной образовательной программы позволит получить знания по:

- технологии производства хлеба, макаронных и кондитерских изделий;

- проектированию предприятий по производству хлеба, макарон и кондитерских изделий;

- контролю за качеством сырья и готовой продукции;

- управлению технологическими процессами на предприятиях по производству хлеба, макаронных и кондитерских изделий;

- по разработке прогрессивных технологических процессов на хлебопекарном и макаронном производстве