Саидов Анзор Мусаевич Преподаватель  кафедры технологии переработки и стандартизации Магистр экономических наук E-mail:muslim727@bk.ru

Образование

Преподаваемые дисциплины

• Процессы и аппараты пищевых производств
• Технология производства кондитерскких изделий
• Технология хлебопекарного и макаронного производства
• Оборудование хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства
• Организация работы предприятий по переработки зерна в муку
• Производство-технологический контроль
• Измерения и испытания при производстве и хранении муки

Научные и методические публикации (последние 3 года)

1 «Перспективы развития производства функциональных и лечебно-профилактических хлебобулочных изделий» // Сборник статей международной научно-практической конференции «Дулатовские чтения», 2012;

2    «Роль маркетинга в развитии хлебопекарной отрасли в Казахстане» // Наука, №1, 2013;

3 «Основные проблемы становления и развития человеческого капитала Республики Казахстан//«Сборник статей Всероссийской научно-практической конференции»//Разработки молодых ученых – агропромышленному комплексу», 2015; Челябинск

4 «Природные ресурсы и человеческий капитал. От «проклятия» к процветанию»// Сборник статей международной научно-практической конференции «Дулатовские чтения» 2016

5  «Формирование человеческого капитала перерабатывающей отрасли через развитие дуальной системы образования в РК» Международная научно-практическая конференция "Достижение науки-агропромышленному производству"2016, Челябинск

6 «Предпосылки, проблемы и опыт внедрения дуальной системы обучения в ТиПО на базе Костанайского политехнического колледжа» , 2016

7 «Анализ обеспеченности предприятий  АПККостанайской области человеческим капиталом» Материалы XVIII Международной научно-практической конференции «"Сельскохозяйственные науки и агропромышленный комплекс на рубеже веков» / Новосибирск: Центр развития научного сотрудничества,  январь 2017, в печати

8 «Основные факторы формирования и управления человеческим капиталом, влияющие на эффективность деятельности перерабатывающих предприятий» //  Научный журнал «АПК России», Т. 24, № 1, Челябинск : ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ, 2017, с. 11-118; ВАК

9 «Оценка формирования человеческого капитала в организациях АПК на основе внедрения дуальной системы обучения в Республике Казахстан» // Вестник Курской ГСХА, 2017. ВАК

10 «Анализ состояния и обоснование экономической эффективности мотивации работников на предприятиях АПК Костанайской области» // АПК России, 2017, № 25.ВАК

11 «Концепция государственного регулирования в области формированиячеловеческого капитала предприятий АПК Республики Казахстан» // Вестник АПК Верхневолжья, 2017.ВАК

Презентации

• Механические процессы
• Тепловые процессы
• Опасные и вредные производственные факторы
• Технологические процессы кондитерского производства

Повышение квалификации(последние 3 года)

• Лицей «SantosDumont» Париж, Франция. Практическая и теоретическая подготовка в области хлебобулочных и кондитерских изделий по программам уровней CAP и Bacpro, 17.03.14-22.03.14
• Костанайский политехнический колледж, Курсы повышения квалификации КӘСІПКОР "Педагог новой формации", 20.06.16-01.07.16
• Международный университет Анталии, Турция, Летние языковые курсы английского Pre-Intermediate, 31.07.16-14.08.16
• Костанайский политехнический колледж, Курсы повышения квалификации КӘСІПКОР "Методика внедрения и особенности преподавания специальных дисциплин на английском языке", 07.10.16-18.10.16
• Костанайский инженерно-экономический университет имени М.Дулатова, Курсы повышения квалификации«Основы стандартизации, метрологии и сертификации»27.03.17-29.03.17
• г.Астана. Турецкое управление по сотрудничеству и развитию при Аппарате Премьер-министра Республики Турция (ТИКА), Курсы повышения квалификации «Турецкие технологии в сфере хлебопекарного и кондитерского производства», 17.04.17-28.04.17