В казахстанской высшей школе основным учебно-научным структурным подразделением высшего учебного заведения, осуществляющим учебную, методическую, научно-исследовательскую и воспитательную работу, а также подготовку научно-педагогических кадров и повышение их квалификации, традиционно является кафедра.

В структуре факультета ветеринарии и технологии животноводства функционирует  3 кафедры:  кафедра ветеринарной медицины, кафедра ветеринарной санитарии и кафедра технология производства продуктов животноводства. Кафедры осуществляют подготовку специалистов по 4 специальностям бакалавриата и высшего специального образования, по 3 специальностям магистратуры и по 3 специальностям докторантуры PhD.

Кафедры обеспечены высококвалифицированныи профессорско-преподавательским составом, в числе которого доктора, кандидаты и магистры ветеринарных и сельскохозяйственных  наук. Обеспеченность кафедр докторами и кандидатами наук составляет 70-80%. 

Кафедры факультета ветеринарии и технологии животноводства:

• Кафедра ветеринарной медицины

• Кафедра ветеринарной санитарии

• Кафедра технология производства продуктов животноводства