Ветеринариялық-санитариялық қадағалау және бақылау

  Осы білім беру бағдарламасының пәндерін зерделеу ветеринария саласындағы заңнама талаптарына (ережелеріне, стандарттарына және халықаралық талаптарға) сәйкестігі, мал шаруашылығында ветеринарлық-санитарлық ережелер мен стандарттарды, жануарлар мен өсімдіктерді қайта өңдеу өнімдері мен шикізатын, көлік, сауда Қазақстан Республикасында жұқпалы аурулардың алдын алу, өнімді экспорттау және импорттау кезінде ауру туралы ақпаратты жинау, өңдеу және талдау үшін жануарлар мен өсімдік шикізатын пайдалану арқылы жасалатын жануарлар, денсаулық, айналым өнімдері.

Азықтық қауіпсіздік

 Осы білім беру бағдарламасының пәндерін оқу барысында мал және өсімдік өнімдерінің қауіпсіздігі, ет және ет өнімдері, сүт және сүт өнімдері, балық және теңіз өнімдері, жұмыртқа және құс өнімдері, бал, өсімдік өнімдері мен жемшөптерін ветеринариялық-санитариялық сараптау, органолептикалық әдістерді енгізу бойынша білімді қамтамасыз етеді. , жануарлар мен өсімдіктердің шикізат және дайын өнiмдерiнiң физика-химиялық, микробиологиялық және басқа да зерттеулерiн қамтиды.